Jaffa kocke
By Gastrodiva - Wed Jan 18, 2:39 pm
- 0 Comments
- 0 views
- Tweet
Jaffa kocke su pravi lagani, osvježavajući kolač u kombinaciji mekanog biskvita, naranče i čokoladne glazure.
Biskvit:
- 4 jaja
- 20 dkg šećera
- 1 dcl mlijeka
- 2 dcl ulja
- 20 dkg brašna
- 1 vanilija šećer
- prašak za pecivo
- 2 naranče
Premaz:
- marmelada – od marelica, naranče, šljiva – po mogućnosti domaća
Preljev za sjeckani biskvit:
- 10 dkg šećera
- 1 dcl vode
Glazura:
- 20 dkg čokolade za kuhanje
- 15 dkg margarina
- malo ulja
Biskvit: žumance umutiti sa 20 dkg šećera, te dodati ulje, mlijeko, vanilija šećer, prašak za pecivo i brašno. Sve dobro pomješati i dodati pjenasto umućen bjelanjak. Dodajte ih ručno, drvenom žlicom pažljivo umitite snijeg od bjelanca u smjesu žumanjaka i ostalih sastojaka za biskvit.
Na pleh za pečenje stavite papir za pečenje dodajte biskvit i stavite u zagrijanu pečnicu na 170 ˚C oko 25 minuta.
Pečeni biskvit malo ohladite te potom prerežite na pola po dužini. Donju polovicu vratite u tepsiju, a gornji dio razlomite na sitne komadiće i prelijte prokuhanom vodom i šećerom. Dodajte naribanu koricu naranče i sok od dvije naranče. Dobro promiješajte i rasporedite po donjem dijelu biskvita kojeg ste premazali marmeladom. Kolač prelijte glazurom od čokolade, margarina ili masla i malo ulja te ostavite da se hladi.
- 0 Comments
-
(+36 rating, 25 votes)
Loading ...
- 0 views
- Tweet
