Lažni burek

• 400 g mljevene junetine
• 3 glavice luka
• 4 jajeta
• 150 ml jogurta
• 100 ml vrhnja za kuhanje
• 200 g brašna
• 1 prašak za pecivo
• začini
• sol
• papar
• vegeta
• malo ulja
• komad maslaca ili margarina

Priprema:

Na malo ulja propržiti sitno sjeckan luk, pa dodati mljeveno meso. Dinstati 10-tak minuta; začiniti po ukusu (sol, papar, vegeta). Ukloniti s vatre, pa ostaviti da se ohladi. Odvojiti bjelanca od žumanaca. Bjelanca umutiti sa malo soli. Posebno umutiti žumanca, pa dodati jogurt i vrhnje za kuhanje. Umutiti, pa dodati mljeveno meso. Zatim dodati i brašno, pomiješano sa praškom za pecivo. Sjediniti smjesu. U smjesu dodati polovinu snijega od bjelanaca, pa pažljivo pomiješati. Dodati i preostali snijeg od bjelanaca. Izmješati! Smjesu sipati u pleh (premazan s malo maslaca ili margarina, posut brašnom). Peći u pećnici zagrijanoj na 200º C oko 30 minuta. Pečenu pitu rezati na komade i poslužiti.

• 0 Comments
• (+6 rating, 3 votes)
  
  Loading...
• 0 views
• Tweet