Panettone recept

By Recepti -

• 0 Comments
• 0 views
• Tweet

Adilja Hodža nam je poslala recept za Panettone – talijanski božićni kolač.

Sastojci:

• 500 g brašna
• 1 paketić suhog kvasca
• 1 žličica šećera
• 3 žumanjka
• 1,5 dl mlijeka
• 125 g maslaca
• 100 gr grožđica (suhog grožđa)
• 1 kesica vanilija šećera
• naribana limunova korica
• 1 žličica soli
• nasjeckana korica naranče
• 50 g badema
• 50 g čokolade
• 125 g šećera u prahu
• šećer u prahu za posipanje

Priprema:

Izmrvljeni kvasac pomiješajte sa žličicom šećera i malo mlijeka, ostavite da odstoji 10 minuta pokriveno. Potom u kvasac dodajte prosijano brašno i sol. Dodajte šećer, žumanca, vanilija šećer, kore od limuna i naranče. Promiješajte i dodajte omekšali maslac. Ostavite tijesto pola sata da se uzdigne. Suho grožđe oplahnite vrelom vodom osušite i zajedno sa bademom umijesite u tijesto.

Tijesto stavite u dublji kalup obložen pek-papirom, utisnite kockice izlomljene čokolade i ostavite da stoji još 30 minuta.

Uključite pećnicu na 200ºC oštrim nožem zasijecite unakrsno ( ja nisam zasjekla pa je popucala) da ne bi popucala. Pecite na donjem dijelu pećnice oko sat vremena. Pečen kolač pospite bogato šećerom u prahu. Poslužite za doručak uz toplo mlijeko ili bijelu kavu.

• 0 Comments
• (No Ratings Yet)
  
  Loading...
• 0 views
• Tweet